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La
Distribution Automatique Alimentaire
Perspectives de développement pour les IAA |
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| L'air
du temps est à la déstructuration des repas, au grignotage
et à la journée continue. Ces évolutions sociologiques créent des besoins dans les entreprises, les lieux publics (grandes surfaces, hôpitaux, gares) et les lieux de loisirs (piscines ...). Signe qui ne trompe pas, nombre d'industriels de l'agro-alimentaire concoctent des gammes adaptées à la distribution automatique, avec l'arrière-pensée de suivre le consommateur hors de chez lui. Définition 'Distribution Automatique' : vente par automates de divers produits (confiseries, snacks, boissons chaudes) sur les lieux de travail ou de loisirs. |
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9 % de croissance annuelle moyenne 12 milliards de Francs de chiffre d'affaires 500 000 machines installées |
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Distribution Automatique et ses trois marchés : 1er marché : les boissons chaudes et le "soft drink" en boîte 2ème marché : grignotage sec (confiserie, chips, gâteaux secs) 3ème marché : les produits frais, avec le frais 24 heures et le frais à 10 jours |
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Les trois intervenants ont illustré l'état actuel du marché de la distribution automatique et les perspectives à court et moyen termes : |
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| Jean-Yves
FRANTZ, Journaliste Rédacteur en chef de la revue "Le Monde de la DA", Clichy. Site Internet : www.lmda.tm.fr "Les données relatives au Marché de la Distribution Automatique Alimentaire, évolutions et tendances. Le parc français, intervention sur le 3ème marché (les produits frais)..." |
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Christian LACOUME, Directeur Marketing Pâtisseries Gourmandes, filiale LE GUILLOU à Tourc'h "Intervention du point de vue du fabriquant au travers de la Gamme Snack, "Distribution Alimentaire, Vending"." |
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Dominique GUERTIN, PDG CODIA Distribution, Quimper Infos sur l'entreprise Intervention du point de vue du distributeur au travers de la présentation des différents automates mis à la disposition sur les lieux de travail et de loisirs (boissons chaudes, snacks, confiseries, sodas ...) La "machine communicante" est un des derniers verrous techniques au développement du service "frais" à l'intérieur de l'entreprise. Les automates vont prévenir des ruptures de stock, ainsi les risques d'invendus seront maîtrisés. Les problèmes de fonctionnement des automates seront signalés par ces derniers à l'entreprise de distribution, en temps réel, par le mode Internet ou le modem traditionnel. L'article du Télégramme du 24 janvier 2002 sur l'entreprise Codia "Restauration d'entreprise : des menus à la carte" |
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L'article
du magazine
PROCESS de Novembre 2001 suite à cet événement
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